تعد السبانخ من الخضروات والنباتات الزهرية التي تنتمي إلى فصيلة الورقيات وتتميز بلونها الأخضر وتعد دول آسيا موطنها الأصلي ولكنها الأصلي تحظى على إنتشاراً كبيراً حول العالم ويبلغ أقصى طول لها عند نضوجها إلى 30 سم. ومع ذلك يمكن أكله نياً أو مطبوخاً ولكن تناوله نياً لا يعد مذاقاً جيداً لدي الكثير وتنتمي نبتة السبانخ… Read More »
يعد الجزر أو الأسفناري كما يطلقون عليه دول المغرب العربي من الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى فصيلة الجذريات حيث أنه نبات ينمو أسفل التربة ولا يظهر منه إلا شجيراته الصغيرة ويعتبر من أشهر الخضروات في العالم نظراً لإنتشاره الكبير وفوائده العالية. يتميز بألوانه الأحمر والبرتقالي والأصفر والبنفسجي والقرمزي والأبيض ولكن الشائع منه حالياً اللون البرتقالي… Read More »
تعد البطاطس من الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى فصيلة الباذنجيات وهي الأكثر شيوعاً وانتشاراً من بين باقي نباتات فصيلتها حيث تأتي في المرتبة الرابعة من بين أهم النباتات حول العالم بعد القمح والأرز والذرة. وتتميز بأنها تنمو تحت الأرض حيث أنها ثمرة جدرية ليست من ذوات السيقان وتحتوي على كمية كبيرة من النشويات النافعة للإنسان… Read More »