يعد الترمس من الحبوب والنباتات التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات ويعد الوطن العربي موطنه الأصلي ويعد وجبة غذائية مشهورة بمصر و دول البحر الأبيض المتوسط حيث يسجل أكثر تواجد له بتلك الدول ويوجد منه نوعان حيث الحلو والمر منه ولكن ذات المذاق المر طعمه ليس مقبولاً عند الكثير.
ومع ذلك يمكن طهيه مع الأطعمة المختلفة مثل المكرونة أو تقديمه حساءاً أويؤكل كحبوب مستوية أو طحنه وتحويله لدقيق يدخل في صناعة المخبوزات في بعض الدول أو طهيه ليكون طحينة تدخل من ضمن المقبلات بجانب الأطعمة.
إقرأ أيضاً الفول وأهم فوائده واضرارة
فوائد الترمس.
الألياف الغذائية.
- يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية وخاصة البروتينات.
- ومع ذلك به بعض الزيوت الطبيعية المفيدة الغنية بالفيتامينات بأنواعها ولا تسبب السمنة.
- يساهم بدرجة كبيرة جداً في بناء العضلات وتقوية العظام والأعصاب لدي الرياضيين.
الجهاز المناعي.
- يحتوي على نسبة عالية من عنصر الزنك والفسفور المفيدان للجسم بدرجة كبيرة.
- ومع ذلك فهو يزيد من قوة الشعر وتعزيز المناعة وزيادة كرات الدم البيضاء في الدم للقضاء على الأمراض.
- يعالج الخلايا التالفة ويعوضها بخلايا سليمة حيث يعزز من قوة الأنسجة وزيادة نشاطها.
العظام والغضاريف.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنسيوم الذان يلعبان دوراً مهماً في صحة العظام.
- وبالتالي يزيد من قوة العظام وكثافتها ويساهم في عملية النمو والإنقسام الميتوزي عند الأطفال.
خفض مستوى السكر في الدم.
- حيث يحتوي على الأحماض الأمنية التي تعزز من صحة البنكرياس.
- ومع ذلك تقلل من نسبة السكر والكوليسترول في الدم فهو مفيد جداً لمرضى السكر.
غني بمضادات الأكسدة.
- تعزز من صحة الدم وتزيد المناعة به وتخفض مستوى ثاني أكسيد الكربون وتزيد من الأكسجين.
- ومع ذلك يقي من الأمراض وخاصة السرطان ويحمي من النوبات القلبية وتصلب الشرايين.
الجهاز الهضمي.
- يعزز من البكتيريا النافعة بالمعدة ويعالج عسر الهضم ويقي من الإمساك.
فوائد الترمس للتخسيس.
- لإحتوائه على ألياف غذائية عالية فبالتالي تزيد من الشعور بالشبع.
- ومع ذلك فهي تظل بالمعدة لفترة طويلة ولكنها لا تسبب عسر الهضم.
- يزيد من الطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة الرياضية المختلفة.
فوائد الترمس للوجه.
- يقوم بشد البشرة وإخفاء التجاعيد التي تظهر الشيخوخة المبكرة.
- يجدد الخلايا ويزيد من نعومة البشرة لإحتوائه على الزيوت الطبيعية والفيتامينات.
- يرطيب البشرة ويخلصها من الجفاف وينظف المسام من الأتربه والدخان.
- يعمل بمثابة مقشر طبيعي للبشرة ويخلصها من الخلايا الميتة.
فوائد الترمس للعظام.
- يحمي من هشاشة العظام لدي الأطفال وكبار السن.
- ومع ذلك يساهم في علاج الكسور والشروخ بها.
- يوفر كمية الفسفور المناسبة التي يحتاجها الجسم لنمو العظام والأسنان.
فوائد الترمس للرجال.
- يساعد في تقوية عضلات القلب والوقاية من النوبات القلبية.
- ومع ذلك يعمل على ضخ الدم لجميع أجزاء الجسم حتى للعضو الذكري فيزيد من قوة الإنتصاب.
- وبالتالي حتى بعد القذف يجعل العضو ذكرياً منتصباً قوياً ويقلل من أعراض الضعف الجنسي.
إقرأ أيضاً العدس وأهم فوائده وأضراره
الترمس المر.
- من المعروف عنه بأنه غير محبذ عند الكثير لمذاقه المر القلوي.
- ومع ذلك فإن فوائده تتعدد بكثرة عن الترمس الحلو.
- وبالتالي فتتفوق فائدته بأنه يزيد من قوة الشعر وعلاج تقصفه من خلال غسل الشعر بمائه.
- وينظف الجسم من السموم وينشط البكتيريا النافعة بالمعدة.
أضرار الترمس.
يتسب الإفراط في تناوله ولفترة مستمرة لأكثر من أسبوعين بالإصابة ببعض المشاكل الخطره ومنها :-
- تهيج الجلد والحكة القوية.
- الشعور بالغثيان والقئ.
- آلام بالوجه والعين واللسان والشفتين والحلق.
- ضيق التنفس والصفير أثناء النوم.
- آلام شديدة بالمعدة والقاولون.
- سيلان العين والأنف بشدة.
- انخفاض ضغط الدم.
- الشعور بالضعف وزيادة إفراز اللعاب.
- مشاكل بالبلغ والإصابة بالإمساك.
- ومع ذلك الشلل (حالات نادرة).
- التسمم والوفاة (حالات نادرة).
