الزعتر وأهم فوائده وأضراره

يعد الزعتر من أنواع الأعشاب والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الشفوية ويعد موطنه الأصلي دول البحر المتوسط أي دول شمال أفريقيا وجنوب أوروربا وغرب آسيا ويوجد منه أكثر من 300 نوع ويتم زراعته من أجل الإستفادة من أوراقه فقط. ومع ذلك تتميز ألوان شيجراته التي لا يتعدى إرتفاعها 50 سم باللون الأخضر والأبيض والأصفر أما أزهاره تكون إما باللون الأرجواني ...

أكمل القراءة »

العصفر وأهم فوائده وأضراره

العصفر وأهم فوائده وأضراره

يعد العصفر أو الجرجوم من أنواع الأعشاب والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة النجمية ويعد موطنه الأصلي دول الشرق الأوسط ولكنه اليوم يحظى بإنتشاراً واسعاً في جميع أنحاء العالم حيث يزرع في دول أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية ويبلغ أقصى إرتفاع لها 150 سم. ومع ذلك أيضاً تتميز بشكل أوراقها اللامع البيضاوي ذات اللونين حيث الأصفر والأحمر والقاتم وهو من النباتات التي ...

أكمل القراءة »

الكركم وأهم فوائده وأضراره

الكركم وأهم فوائده وأضراره

يعد الكركم أو الخرقوم أو الهرد أو الورص أو أصابع صفر أو الجذمور الأصفر أو العقيد الهندي أو الورس أو الزعفران الهندي من الأعشاب والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية ويعد موطنه الأصلي دولة الهند وينمو أثناء هطول الأمطار الغريزة ويتميز عند نضوجه باللون الأصفر المسمر. ومع ذلك من الشائع عنه بأنه أشهر التوابل التي تستخدم في المطابخ العالمية ونظراً ...

أكمل القراءة »

الكركديه وأهم فوائده وأضراره

الكركديه وأهم فوائده وأضراره

يعد الكركديه أو العناب من أنواع الأعشاب والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الخبازية ويعد موطنه الأصلي وسط أفريقيا حيث أنه ينمو في المناطق الإستوائية الحارة والمناطق المعتدلة وينتشر تواجده في مصر حيث يعتبر واحداً من أهم المشروبات هناك. يصل إرتفاع النبات إلى 150 سم وهو من النباتات التي يتم قطفها قبل أن تكتمل النمو حيث تؤخذ أزهاره الحمراء للإستفادة منها ...

أكمل القراءة »

الزعفران وأهم فوائده وأضراره

الزعفران وأهم فوائده وأضراره

يعد الزعفران أو الحص من أنواع الأعشاب والنباتات المعمرة التي تظل محتفظه بصلاحيتها لفترة طويلة ويتميز باللون الأحمر وبألوان أزهاره البنفسجية والزرقاء ويعد موطنه الأصلي قارتين آسيا وأوروبا ولكنه اليوم يحظى بإنتشاراً واسعاً حول العالم. ومع ذلك يعد هو أغلى الأعشاب ثمناً نظراً لمشاكل حصاده التي يجب أن تتم يدوياً بدون آلات لأن قطفه يكون من على الأزهار ويمكن استخدامه ...

أكمل القراءة »

الزنجبيل وأهم فوائده وأضراره

الزنجبيل وأهم فوائده وأضراره

يعد الزنجبيل أو الجنزبيل من أنواع الأعشاب والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية وهو من النباتات التي تنمو في المناطق الحارة ويتميز برائحته النفاذه لإحتوائه على زيت طيار وأيضاً يميزه لونان حيث البني أو الأبيض المائل للأصفر ويمتاز بأزهاره الصفراء ولا يمكن استخراج الزنجبيل من التربة إلا بعد أن تذبل أوراقه. ويعد موطنه الأصلي دول قارة آسيا ومن الشائع عنه ...

أكمل القراءة »

القرفة وأهم فوائدها وأضرارها

القرفة وأهم فوائدها وأضرارها

تعد القرفة من أنواع الأشجار التي تنتمي إلى الفصيلة السمروبياتيه تنمو في المناطق الإستوائية وهي عبارة عن لحاء شجرة عملاقة يتراوح طولها من 10 إلى 35 متراً ويعد موطنها الأصلي دولة سريلانكا ولكن مؤخراً بدأ تواجدها في دول قارة آسيا وأمريكا الجنوبية وبعض الدول الأفريقية. وتتميز أشجارها بأنها دائمة الخضرة وذات أزهار صفراء صغيرة وثمارها صغيرة الحجم أيضاً حيث تتناسب ...

أكمل القراءة »

الثوم وأهم فوائده وأضراره

الثوم وأهم فوائده وأضراره

يعد الثوم من أنواع الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الثومية ويحظى بإنتشاراً كبيراً حول العالم حيث ينمو في جميع أنواع الدول ويتميز بأن الثمرة منه تملك ساقاً ليناً قليلاً محاطاً بالفصوص ويظهر في مؤخرتها جذوراً ليفية. ومع ذلك يتميز برائحته النفاذة القوية ويعد من النباتات التي تتكاثر خضرياً أي كل فص منه من الممكن أن ينتج نوعاً جديداً منه ...

أكمل القراءة »

البصل وأهم فوائده وأضراره

البصل وأهم فوائده وأضراره

يعد البصل من أنواع الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة النرجسية ويتميز بلونين حيت الأحمر القاتم والأبيض والأصفر المائل للبرتقالي قليلاً ومن أهم خواصه بأن يمتلك رائحة نفاذه مميزة قادرة على سيلان العين والأنف نظراً لإحتوائه على كمية كبيرة جداً من المواد الكبريتية. ومع ذلك يمتاز بجذوره الليفية وأغصانه الخضرية اللينة التي يمكن تناولها أيضاً ويحظى بإنتشاراً كبيراً حول العالم ...

أكمل القراءة »

الخس وأهم فوائده وأضراره

الخس وأهم فوائده وأضراره

يعد الخس من أنواع الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة النجمية وعائلة الورقيات ويعتبر من أشهر النباتات الورقية حيث يحظى بإنتشار كبير حول العالم فهو تقريباً ينمو في جميع دول العالم ويتميز برأسه التي يتصل بها الفروع الورقية اللينة. ومع ذلك يتميز بألوانه الجميلة حيث يوجد منه الأخضر والأحمر والأبيض والقرمزي والبنفسجي وأيضاً يمتاز بتعدد أشكاله حيث يوجد منه الطولي ...

أكمل القراءة »