تعد البامية من الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الحولية وهي من النباتات التي تنمو في درجات حرارة معينة حيث تزهر في الجو الدافي أو الحار ومن الممكن المعتدل أيضاً وتعد بمثابة نبات زينة في كثير من الدول الأوروبية التي تعتمد في غذائها عليها.
ولكن من الشائع عنها عند العرب ودول أفريقيا وبعض دول أسيا بأنها وجبة غذائيه غنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان ويمكن تناولها مسلوقة أو مقلية أو نية ولكنها لن تكون لذيذة نظراً لمذاقها الخضري ومن المعروف في طبخها أن يتم سلقها وإضافة إليها الصلصة.
إقرأ أيضاً البطاطا وأهم فوائدها
فوائد البامية.
- أثبتت الكثير من التجارب بأنها تساهم في حماية الجسم من تكون الخلايا السرطانية.
- ومع ذلك تحد من إنتشارها بالجسم إذا كانت متواجده بالفعل.
- وتدخل من ضمن الجرعات العلاجية لسرطان الثدي لدي النساء.
- وأثبتت الدراسات بأنها تقلل من البكتيريا الضاره بالمعدة وتمنع إلتصاق أي ميكروبات بجدارها.
- ومع ذلك تقي من السكتات الدماغية المفاجئة وتساعد في تقليل التوتر وتعزز من وظائف المخ.
- لها دوراً فعالاً في تعزيز وظائف البنكرياس وتنشيط خلايا فرز الأنسولين به.
- تساعد على خفض مستوى السكر في الدم ومع ذلك فهي مفيدة لمرضى السكر خاصة.
- تقي من النزلات المعوية وتقلصات المعدة وتطهر الجسم من السموم.
الفيتامينات.
- تعتبر مصدراً مهماً للفيتامينات التي يحتاجها الجسم وخاصة فيتامين ج.
- ومع ذلك يعتبر فيتامين ج هو الأساس لتعزيز المناعة وزيادة كرات الدم البيضاء لمكافحة الأمراض.
- وأيضاً غنية بفيتامين أ الذي يعزز من المناعة للوقاية ومكافحة نزلات البرد وتعزيز صحة الجلد.
- ومع ذلك يتوفر بها فيتامين هـ المفيد لصحة البشرة الذي يعزز نضارتها والقضاء على مشاكلها.
- وفيتامين ب وفيتامين ك ويساهمان في تعزيز وظائف الدم وبناء العظام والحفاظ على صحة الجنين داخل الرحم.
أضرار البامية.
تتسبب في بعض المشاكل الصحية عند الإفراط في تناولها ومنها :-
إقرأ أيضاً الجزر وأهم فوائده وأضراره
حصوات الكلى.
- من الممكن أن تتسبب في تكون حصوات بالكلية وخاصة عند كبار السن.
- ومع ذلك قد تتسبب في فشل وظائف الكلية ولكن هذا نادراً جداً.
الجهاز الهضمي.
- التقلصات والإنتفاخات وخروج الغازات.
المفاصل.
- تحتوي على مادة السولانين التي تتسبب في آلام المفاصل والعظام أحياناً.
