القلقاس وأهم فوائده وأضراره
يعد القلقاس أو آذان الفيل من الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الجذرية ويعتبر أحد أنواع الدرنات الصالحة للأكل ويتميز بلونه الأحمر القاتم المائل للبني ويمكن أكل أوراقه أيضاً وطبخها مثل السبانخ. ومن الشائع عن طبخ القلقاس بأنه يطبخ كحساء مضافاً إليه نبتة الخضره ولكن تقوم دول شرق أسيا بقليه وتقطيعه إلى مربعات مسلوقه مضافاً… Read More »