يعد الفول من الحبوب والنباتات التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات ويعتبر أفضل بديل للحوم وخاصة للأشخاص النباتيين ويمكن طبخه منفرداً ويسمى بالفول المدمس وهو طبق غذائي مشهور عند المصريين. ومن الشائع عنه بأنه يمكن تناوله نياً حيث الأخضر منه بداخل القرون ولكن يمكن طهيه أيضاً وتقديمه على هيئة حساء أو طبخه مع المكرونة أو الأرز… Read More »
تعد الملوخية من الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الورقية وتتميز بلونها الأخضر القاتم وسيقانها التي يتراوح طولها من 2 إلى 4 متر ويمكن تناول أوراقها نية وإضافتها إلى السلطات إذا كانت صغيرة الحجم وسهلة الأكل. ومن الشائع عنها بأنها أشهر الأطباق الشعبية التي توجد في مصر ثم تأتي باقي الدول العربية والأفريقية وتنمو بكثرة… Read More »
تعد البامية من الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الحولية وهي من النباتات التي تنمو في درجات حرارة معينة حيث تزهر في الجو الدافي أو الحار ومن الممكن المعتدل أيضاً وتعد بمثابة نبات زينة في كثير من الدول الأوروبية التي تعتمد في غذائها عليها. ولكن من الشائع عنها عند العرب ودول أفريقيا وبعض دول أسيا… Read More »
يعد الجزر أو الأسفناري كما يطلقون عليه دول المغرب العربي من الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى فصيلة الجذريات حيث أنه نبات ينمو أسفل التربة ولا يظهر منه إلا شجيراته الصغيرة ويعتبر من أشهر الخضروات في العالم نظراً لإنتشاره الكبير وفوائده العالية. يتميز بألوانه الأحمر والبرتقالي والأصفر والبنفسجي والقرمزي والأبيض ولكن الشائع منه حالياً اللون البرتقالي… Read More »
تعد البطاطس من الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى فصيلة الباذنجيات وهي الأكثر شيوعاً وانتشاراً من بين باقي نباتات فصيلتها حيث تأتي في المرتبة الرابعة من بين أهم النباتات حول العالم بعد القمح والأرز والذرة. وتتميز بأنها تنمو تحت الأرض حيث أنها ثمرة جدرية ليست من ذوات السيقان وتحتوي على كمية كبيرة من النشويات النافعة للإنسان… Read More »
تعد الطماطم أو البندورة من النباتات التي تنتمي إلى فصيلة الباذنجيات وتنمو في المناطق الحارة والمعتدلة ومع ذلك تنتشر في المناطق الإستوائيه بكثره وتفتقر الدول الباردة تواجدها وتتواجد في المناطق المعتدله بشكل قليل مقارنة بالدول الإستوائية وتتميز بلونها الأحمر القاتم عن نضجها وملمسها الناعم. إقرأ أيضاً اسماء النباتات فوائد الطماطم. تتميز الطماطم بفوائدها الكبيرة المتعددة… Read More »
النباتات تعد ثاني أهم الكائنات الحية بعد الإنسان، حيث تعتبر هي المصدر الوحيد للأكسجين على الأرض فهي عكس باقي الكائنات الحية فالشهيق لديها إمتصاص ثاني أكيد الكربون والزفير إخراج الأكسجين وبالتالي وجودها على سطح الأرض من أكبر الأسباب لإستمرار الحياة وتأتي فائدتها أيضاً في كونها مصدراً غذائياً كبيراً غنية بالعناصر الغذائية من فيتامينات وحديد وزنك… Read More »