يعد البن أو القهوة من أشهر أنواع المشروبات والنباتات على مستوى العالم أجمع وينتمي إلى الفصيلة الفوية، ويتم تصنيعه من خلال تحميصه وطحنه في مصانع القهوة ويعد هو ثاني أشهر كوب عالمياً بعد الشاي حيث يستهلك سنوياً حول العالم أكثر من 450 بليون كوباً من القهوة. ويتميز بمذاقه المر ولكنه ليس سيئاً ويكون محبذاً لدي… Read More »
يعد الشاي من أشهر أنواع المشروبات والنباتات حول العالم حيث يحتل هو المرتبة الأولى عالمياً في الاكثر إستهلاكاً، ويتم تصنيع الشاي من خلال تجفيف أوراقه وتحميصها بأساليب معقدة نسبياً ثم طحنها وحينها يكون جاهزاً للتناول. ويتميز بأنه مشروب شعبي رخيص الثمن في جميع دول العالم وتتعدد فوائده بكثرة ويمكن تناوله في أي مكان و أي… Read More »
تعد اللوبيا أو اللوبياء أو الدجر من أشهر أنواع الحبوب والنباتات في العالم العربي وتنتمي إلى الفصيلة البقولية، وتتميز بأنها تنمو وتنضج بداخل قرون حيث يحتوي كل قرن على عدة بذور صالحة للأكل. ولكن تعتبر من النباتات سريعة التلف حيث يجب حفظها في صوامع أو مخازن خاصة مهيئة لحفظها وتعبئتها حتى لا تخترقها الحشرات، ويميزها… Read More »
يعد التمر الهندي أو الحومر أو العرديب من أشهر أنواع المشروبات والنباتات لدي الكثير من العرب وينتمي إلى الفصيلة البقولية، لا يمثل إنتشاراً واسعاً حول العالم حيث أنه ينضج في بعض دول آسيا والمناطق الإستوائية في قارة أفريقيا ومع ذلك لا ينال استحسان الكثير من الشعوب الغربية. ويتميز بأنه ينمو على هيئة قرون طويلة بداخلها… Read More »
يعد الزعرور من أنواع النباتات الشوكية التي تنتمي إلى الفصيلة الوردية، يتميز برائحته الفواحة العطرية وبلونه الأحمر والأسود وتتميز أوراقه بمنظرها اللامع الخلاب وأزهاره ذات اللون الأحمر والأبيض. ويعد موطنه الأصلي دولة فلسطين وينمو في المناطق الجبلية خاصة ويمثل إنتشاراً واسعاً اليوم في دول آسيا ولكن في الدول التي تحتوي على مناطق جبلية وصخرية وتصل… Read More »
تعد الرامبوتان من أنواع الفواكه والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الصابونية، وسبب تسميتها بهذا الإسم حيث تعني كلمة رامبوتان في إحدى اللغات بالشعر الكثيف وهذا نظراً لإحتواء قشرتها الخارجية على عدد كبير من الشعر. ويعد موطنها الأصلي دولتي إندونسيا وماليزيا ولكنها تنمو أيضاً وبغزارة في المناطق الإستوائية، وتكون قشرتها ملونه إما باللون الأحمر أو البرتقالي… Read More »
يعد عين الجمل أو الجوز من أشهر أنواع المكسرات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الجوزية، ويعد موطنها الأصلي شمال شرق أمريكا الشمالية ولكنها تحظى اليوم على إنتشاراً كبيراً حول العالم وخاصة في قارة آسيا حيث استطاع المزارعين توفير لها الطقس والتربة المناسبة لزراعتها. وتتميز بأنها كبيرة نسبياً مقارنة بباقي أنواع المكسرات وتنقسم إلى نصفين متساويين… Read More »
يعد الفستق أو الفسدق من أنواع المكسرات والنباتات التي تنمتي إلى الفصيلة البطمية، ويعد موطنه الأصلي قارة آسيا ولكنه يمثل إنتشاراً كبيراً في بلاد الشام وباكستان وأفغانستان ويتميز بأنه ينضج على هيئة ثمار حمراء وفي شكل عناقيد تشبه العنب. ولكن تعد البذور فقط هي الصالحة للأكل والشائع عن هذه النباتات بأنها من الثمار الحساسة التي… Read More »
يعد اللوز من أنواع المكسرات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الوردية فهو ينتمي إلى عائلة فاكهة الخوخ بالرغم من إختلاف الشكل والحجم ولكن شكل النواة متشابه قليلاً، ويتميز بأنه يمتلك قشرة خارجية باللون الأخضر ولكن يقوم المزارعين بتقشيرها لتظهر القشرة الصلبة الداخلية ذات اللون الأصفر الفاتح. تتعدد أنواعه من حيث ذات المذاق الحلو و ذات… Read More »
يعد البندق من أنواع المكسرات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة القضبانية، وتتميز بكونها ثمرة تمتلك قشرة خارجية صلبة جداً لا يمكن كسرها باليد وتتميز باللون البني والبني الغامق ومن الداخل يكون هناك الجزء القابل أكله فيكون سهل المضغ. ويمثل حركة تجارية كبيرة حول العالم حيث أنه يدخل في الكثير من الصناعات الغذائية والدوائية حيث يصنع… Read More »