يعد عين الجمل أو الجوز من أشهر أنواع المكسرات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الجوزية، ويعد موطنها الأصلي شمال شرق أمريكا الشمالية ولكنها تحظى اليوم على إنتشاراً كبيراً حول العالم وخاصة في قارة آسيا حيث استطاع المزارعين توفير لها الطقس والتربة المناسبة لزراعتها.
وتتميز بأنها كبيرة نسبياً مقارنة بباقي أنواع المكسرات وتنقسم إلى نصفين متساويين فكل نصف منها يحتوي على اللب القابل للأكل ويشبه النصف الواحد من اللب شكل المخ البشري قليلاً، ويتميز بلونه البني الفاتح سواء القشرة الصلبة الخارجية أو اللب الداخلي.
إقرأ أيضاً التين الشوكي وأهم فوائده وأضراره
كمية عين الجمل اليومية.
- يوصي الكثير من الأطباء بأن الكمية المناسبة من تناوله يجب ألا تتعدى عشرة حبات منه يومياً حتى لا يؤدي لبعض المشاكل الصحية.
سعر عين الجمل.
- يتراوح سعر الكيلوجرام منه من 80 إلى 100 جنيهاً مصرياً، ويتراوح سعر الكيلوجرام المقشر منه من 200 إلى 225 جنيهاً مصرياً.
فوائد عين الجمل.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكر ويساهم في خفض مستوى السكر في الدم لمن يعانون من إرتفاع نسبة السكر.
- يعزز من وظائف البنكرياس وينشط إفراز الأنسولين الطبيعي المطلوب لضبط مستوى السكر في الدم.
- ومع ذلك يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعطي شعوراً بالشبع وتقلل من رغبة الإقبال على الطعام وخاصة لمرضى السمنة.
- يحتوي على الفوليك الذي يعزز من صحة البشرة حيث يزيد من نضارتها ويقلل من الهالات السوداء والبقع الناتجة نتيجة الإرهاق والتعرض لأشعة الشمس.
- وهكذا يعزز من صحة الشعر ويزيد من نموه وكثافته ويمنحه لمعاناً ونعومة تسهل من تصفيفه ويحميه من التساقط.
فوائد عين الجمل للمخ.
- يحسن من صحة المخ ويعزز من وظائفه لنقل الإشارات العصبية من المخ لجميع أجزاء الجسم والعكس.
- يعزز من الحالة المزاجية ويقضي على القلق والتوتر والإكتئاب ويقي من الإصابة بالأمراض النفسية المزمنة.
- ومع ذلك يقي من الإصابة بمرض الزهايمر لدي الشباب ويقلل من خطر الإصابة به لدي كبار السن ولمن يعانون من توارثه.
- يساعد على تقوية الذاكرة وزيادة القدرة على التعلم والإستيعاب والتفكير لإنجاز المهام والأنشطة الحسابية.
فوائد عين الجمل للرجال.
- أثبتت بعض التجارب الأمريكية بأنه يقي من الإصابة بالعقم والعجز والضعف الجنسي أيضاً.
- ومع ذلك فهو يدخل ضمن الأغذية المعالجة للعقم لمن أصابهم المرض بالفعل وغالباً يساهم في تحسين الأمر.
- يزيد من معدلات الخصوبة وزيادة أعداد الحيوانات المنوية لزيادة فرص الإنجاب.
عين الجمل والقاولون.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان القاولون وتقي من الإلتهابات التي قد تصيبه.
- ومع ذلك يساهم في التخلص من البكتيريا والفطريات التي تصيب القاولون والتي تؤدي للشعور بالتقلصات وتكون الغازات.
- يقي من الإصابة من الإمساك والإسهال ويقضي على الإنتفاخات وخاصة لدي الأطفال.
فوائد عين الجمل للحامل والمرضعة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة والأجسام المضادة التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- ومع ذلك أيضاً يحتوي على كمية مناسبة من حمض الفوليك الذي يقي الجنين من الإصابة بأي تشوهات داخل الرحم.
- يساهم في تخفيف آلام الثدي أثناء فترة الرضاعة.
إقرأ أيضاً اليوسفي وأهم فوائده وأضراره
أضرار عين الجمل.
ليس له أي أضرار إلا في حالة الإفراط في تناوله بكثرة فإنه يؤدي للإصابة ببعض المشاكل الصحية ومنها :-
- زيادة الوزن نظراً لما يحتويه من كمية كبيرة من السعيرات الحرارية.
- الإسهال المزمن نظراً لما يحتويه من كميات كبيرة من الزيوت التي تؤدي إلى اضطرابات شديدة في القاولون.
- زيادة حجم الفضلات مع أعراض الإسهال نظراً لكمية الألياف الغذائية الموجوده به.
