يعد الفجل من الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى فصيلة الورقيات ويتميز بأوراقه الخشنه قليلاً وجذوره التي تشبه ثمار البرقوق أو البصل الصغير ويمتاز بألوان جذوره حيث الأحمر والأسود والأبيض وتعد جذوره صالحة للأكل حيث يمكن طبخها أو أكلها نية مع أوراقه.
ومع ذلك تتميز جذوره بطعمها اللاذع ويجب أن تقطف قبل أن تنضج نضوجاً كاملاً حتى لا تكون صلبة ذات مذاق حاد ويعد موطنه الأصلي دول البحر المتوسط و دول آسيا وأوروبا حيث يتواجد بأوروبا النوع الأبيض منه ويعد الأكثر شيوعاً في المطبخ الأوروبي والأمريكي.
إقرأ أيضاً الملوخية وأهم فوائدها وأضرارها
فوائد الفجل.
التقليل من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
- يحتوي على أحماض أمينية تزيد من مضادات الأكسدة في الجسم.
- ومع ذلك تعالج الخلايا التالفة وتمنع نموها بطريقة خاطئة مسببه للخلايا السرطانية.
- لديه قدرة هائلة في تقليل نسبة ثاني أكسيد الكربون في الدم.
- وبالتالي فهو يوسع الشرايين لكي تتقبل أكبر كمية من الأكسجين ومنع حدوث الجلطات.
مضاد للفطريات.
- يحتوي على مواد السيراميد التي تساعد في قتل الفطريات والبكتيريا التي تتكون في الجهاز الهضمي.
مرض السكر.
- يحتوي على الأنسولين الذي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر.
- ومع ذلك فهو مهم جداً لمرضى السكر حيث أنه يعزز من وظائف البنكرياس.
- وبالتالي فهو يعالج إنخفاض مستوى السكر في الدم.
المرارة.
- يعتبر أهم أنواع الخضروات في تقليل حصوات الكوليسترول الضار بالمرارة.
- ومع ذلك فهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض المرارة التي تتسبب في فشلها والإضطرار لإستئصالها.
- يقلل من الدهون الثلاثية بالجسم.
فوائد الفجل للرجال.
- يعد بمثابة محفز للرغبة الجنسية لدي الجنسين حيث الذكر والأنثى.
- ومع ذلك فهو يساعد بدرجة كبيرة في تعزيز الصحة الجنسية لدي الرجال.
- وبالتالي يزيد من الخصوبة عند الرجال ويزيد من قوة الإنتصاب وتحسين وظائف البروستاتا والخصيتين.
فوائد الفجل الأبيض.
- يحسن من وظائف الرئة والقصبة الهوائية وبالتالي يعزز صحة الجهاز التنفسي.
- ومع ذلك ينشط وظائف المعدة حيث يزيد من البكتيريا النافعة بها ويحسن عمليات الهضم.
- وهكذا يشارك في عمليات طرد السموم من الجسم حيث عنصر الفسفور.
- ومع ذلك يقوم الفسفور بنقل السموم من الكبد إلى الكليتين والأمعاء الغليطة لكي تخرج مع الفضلات.
- يحتوي على فيتامين ج الذي يعزز من صحة الجهاز المناعي وزيادة كرات الدم البيضاء للقضاء على الأمراض.
فوائد مغلي الفجل.
- يعد الفجل المغلي من أهم العصائر التي تحسن من وظائف المثانة والتقليل من الأمراض التي تصيبها.
- ومع ذلك فهو مدر للبول والزيادة في إنتاج البول ويعالج الإلتهابات بقناة مجرى البول والتقليل من شعور الحرقان.
- يساهم في تحسين وظائف الكليتين وتقليل السموم بها وطردها.
فوائد الفجل الأخضر.
- يساعد في تعزيز المناعة بالجسم حيث يزيد من فيتامين ج و فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين C.
- ومع ذلك فهو مطهر للجسم من الفيروسات والسموم والأمراض المعدية ويمنع تراكم البكتيريا الضاره.
فوائد أوراق الفجل.
- تساعد في علاج مرض اليرقان ويخفف أعراض الأمراض الجلدية التي تصيب البشرة.
- ومع ذلك يزيد من الأكسجين في الجسم ويقلل من ثاني أكسيد الكربون.
- يعالج التصبغات الجلدية بأنواعها ويقلل مادة البيليروبين الضاره في الدم.
إقرأ أيضاً الترمس وأهم فوائده وأضراره
أضرار الفجل.
ليس له أضرار إلا في حالة الإفراط في تناوله بكثرة فأنه يسبب بعض المشاكل الصحية ومنها :-
- الطفح الجلدي.
- تهيج الجلد والحكة والإحمرار الشديد.
- ومع ذلك يتسبب في مضاعفات لدي مرضى الغدة الدرقية.
- آلام في المعدة والمرارة.
- إلتهابات في الفم.
