يعد الهليون أو السكوم أو الحليون أو الجربوة من أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الزنبقية وهو من النباتات المعمرة أي يعيش لأطول فترة ممكنه دون أن يتلف ويتميز بأنه مزهراً طوال العالم ويعد موطنه الأصلي قارتي آسيا وأوروبا ويشتهر بأوراقه الحرشفية وسيقانه المستقية.
ويتميز بألوانه حيث يوجد الأبيض والأخضر والأرجواني وأيضاً الوردي ولكنه ليس شائعاً وتتعدد استخدامته حيث يزرع كنبات زينة ويمكن استخدامه داخل المطابخ حيث يؤكل مسلوقاً أو نياً أو يضاف إلى السلطات ليرفع من قيمتها الغذائية.
إقرأ أيضاً الجعدة وأهم فوائدها وأضرارها
سعر كيلو الهليون.
- يعد من النباتات الغير متداوله بالأسواق بكثرة نظراً لأن موطنه الأصلي بعيداً عن الشرق الأوسط و دول أفريقياً.
- ولكن في الأسواق المصرية يتوفر بسعر يتراوح من 140 إلى 200 جنيهاً مصرياً.
كيف يؤكل الهليون.
- نقوم بتنظيفه من الزيادات الخرشوفية الموجودة به ونقطع الأطراف.
- نضعه في إناء به ماء حتى تمام الغليان ثم نخفض النار قليلاً حتى يتم طهيه برفق ليصبح ليناً.
- وعند ذلك نبدأ بوضعه في طبق خارجي مع إضافه إليه التوابل والليمون ويكون جاهزاً الآن.
هناك طريقة آخرى وهي:
- نبدأ في تنظيف أطرافه والزيادات الموجوده به ليصبح على هيئة سيقان ناعمة.
- نقوم بتقطيعها لتكون أصغر حجماً حتى تكون سهلة في التناول.
- ثم نضع السيقان في الزيت الساخن للقلي مع إضافة التوابل المفضلة حسب الرغبة ثم يقدم ساخناً.
ماهو الهليون المصري.
- تم اكتشاف وجود العديد من الرسومات على جدران المعابد والمقابر لنبات الهليون.
- ولكن عند التعمق أكثر في تلك الظاهرة وجد أنه متواجد أيضاً بداخل المقابر بجوار الجثث محنطاً محتفظاً بشكله حتى الآن.
- وعند دراسة تلك الظاهرة ظن العلماء بأن المصريين القدماء كانوا يضعونه بداخل المقابر ظناً بأنه سيشفع للميت عند الخلود للحياة الثانية.
فوائد الهليون.
- يعزز من وظائف الجهاز الهضمي حيث ينشط البكتيريا النافعة بالمعدة التي تعمل على تسهيل عملية الهضم.
- يقلل من خطر الإصابة بإرتفاع ضغط الدم حيث أنه يعزز من وظائف القلب ويضبط عدد الضربات وينظمها.
- ومع ذلك أيضاً يزيد من حجم البراز ويزادة إفرازات القاولون للوقاية من الإصابة بالإمساك والإسهال و أي اضطرابات آخرى.
- يعزز من صحة الجهاز المناعي حيث يزيد من كرات الدم البيضاء التي تعمل على مكافحة الأمراض المعدية والأجسام الغريبة بالجسم.
- يعزز من وظائف وصحة الرحم لدي المرأة الحامل حيث يقي من الإصابة بالإجهاض ويقي من أي إصابات أو تشوهات تصيب الجنين في الرحم.
- ومع ذلك يعمل على تحسين الحالة المزاجية ويحفز إفراز هرمون السعادة حيث يقلل أي أعراض إكتئاب أو توتر أو قلق ويزيد من الشعور بالراحة.
- يقي من الإصابة بتخثر الدم ويعزز من صحة العظام ويزيد من فرص إمتصاصها للكالسيوم والماغنسيوم ويقي من الإصابة بهشاشة العظام.
- غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان وأيضاً يقلل من نسبة ثاني أكسيد الكربون في الدم ويرفع نسبة الأكسجين.
- يقي من الإصابة بالشيخوخة المبكرة التي تظهر على هيئة تجاعيد في الجلد وفقدان صبغة الشعر لكي يظهر باللون الأبيض.
فوائد الهليون للرجال.
- يعزز من وظائف البنكرياس حيث يعمل على ضبط مستوى إفراز الأنسولين الطبيعي بالدم.
- ومع ذلك يعمل أيضاً على علاج مستوى السكر المرتفع والمنخفض ويعود بمستوى السكر للمستوى الطبيعي.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر وأمراض القلب وضمور الخلايا والأنسجة ويساعد على علاج إلتئام الجروح.
- يعمل بمثابة منشط جنسي طبيعي لدي الجنسين حيث يزيد من الرغبة الجنسية ويحفز الإثارة والشهوة.
- يزيد من قوة الإنتصاب لدي الرجال ويساهم في تدفق الدم لجميع أطراف الجسم لزيادة القوة أثناء العلاقة.
إقرأ أيضاً القيصوم وأهم فوائده وأضراره
أضرار الهيلون.
في حالة الإفراط في تناوله بكثره يؤدي للإصابة ببعض المشاكل الصحية ومنها :-
- ظهور دم مع البراز.
- اضطرابات شديدة في المعدة.
- الشعور بالخمول والكسل وتدهور الحالة المزاجية.
- ظهور الطفح الجلدي والإحمرار الشديد المصاحب بالحكة.
