تعد الكزبرة أو الكسبرة أو القزبر أو القسبر من أنواع الخضروات والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الخيمية والتي تتبع عائلة الورقيات ويسجل استخداماً كبيراً في دول أمريكا الشمالية والجنوبية والمناطق الإستوائية حيث يمكن تناول الكزبرة الخضراء نيئة أو مطبوخة مع الطعام.
ومع ذلك توجد الكزبرة المجففة أو الناشفة وهي عبارة عن بذور الكزبرة الخضراء حيث يتم طحنها وإضافتها للطعام أو غليانها وشربها حيث تحتوي أيضاً على مجموعة هائلة من الفيتامينات والعناصر المهمة للجسم وتتميز برائحتها الفواحة سواء كانت خضراء أو مجففة.
إقرأ أيضاً الرمان وأهم فوائده وأضراره
فوائد الكزبرة
فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس.
- تساعد على التخلص من السوائل الزائدة بالجسم وتعزز من وجود العناصر الغذائية في الدم.
- ومع ذلك تعمل حرق الدهون الزائدة وتقلل من الدهون الثلاثية وتخفض مستوى الكوليسترول الضار.
- تزيد من عملية الهضم وخاصة للبروتينات المعقدة وتفتت الدهون المتراكمة في المعدة.
فوائد الكزبرة للسكري.
- تعزز من إنتاج الأنسولين الطبيعي وتحسن من وظائف البنكرياس.
- ومع ذلك تخفض مستوى السكر المرتفع في الدم وتقي من الإصابة بأزمات السكر.
- تحتوي على كمية مناسبة من مركب الإثانول الذي يعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
- وبالتالي يفتت جزيئات السكر التي قد تتراكم في المعدة وفي الجسم ككل.
فوائد الكزبرة المطحونة.
- تقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان وتعزز من وجود الأكسجين في الخلايا.
- تقلل من مستوى الكوليسترول الضار بالجسم وترفع من معدل الكوليسترول المفيدة.
- تعزز من وجود البكتيريا النافعة بالجسم لكي تسهل عملية الهضم والوقاية من عسر الهضم.
- تزيد من معدل إمتصاص الكالسيوم والماغنسيوم في العظام اللازمان لتقويته وحمايته من الهشاشة.
- ومع ذلك تعزيز صحة الدم حيث تغذيه بالحديد للوقاية من فقر الدم والأنيميا وعلاج سوء التغذية.
- وهكذا تعزز من وظائف خلايا الذاكرة وتحسين المهارات الإدراكية وزيادة التركيز والقضاء على القلق والتوتر.
فوائد الكزبرة مع الليمون.
- يحتوي هذا العصير على كمية هائلة من فيتامين C الذي يعزز من وظائف الجهاز المناعي.
- ومع ذلك يزيد من كرات الدم البيضاء في الدم لمكافحة الأمراض والأجسام الغريبة والوقاية من الإنفلوانزا.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقي من الإصابة بأمراض السرطان.
- وبالتالي تعزز من نشاط الدورة الدموية وتدفق الدم بشكل سليم في الأنسجة والأورده.
- يساعد في القضاء على آثار الشيخوخة والعجز المبكر والوقاية من أي تجاعيد في الجلد.
فوائد الكزبرة الجافة للجنس.
- تزيد من الرغبة الجنسية لدي الجنسين وتدفق الدم إلى الأطراف.
- ومع ذلك تزيد قوة الإنتصاب لدي الرجال ويزيد التحفيز في البظر عند المرأة.
- تساهم بدرجة كبيرة في علاج سرعة القذف وزيادة نشاط الحيوانات المنوية.
فوائد الكزبرة الخضراء.
- تساهم بنسبة عالية في علاج عسر الهضم وتعزيز البكتيريا النافعة بالمعدة.
- ومع ذلك تساعد في القضاء على الغثيان والقئ وخاصة عند تناول الوجبات الدسمة.
- تساعد في تقليل آثار الإنتفاخ والتقلصات التي تحدث في القاولون.
- تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج وحمض الفوليك المهمان لصحة المرأة الحامل.
- تعزز من وظائف الجلد وفروة الرأس وتقي من الإصابة بإلتهابات الجلد والتهيج.
- ومع ذلك أيضاً تقلل من القشرة بالشعر وتزيد من قوة الشعر وكثافته.
إقرأ أيضاً التوت وأهم فوائده وأضراره وأنواعه
أضرار الكزبرة.
أضرار الكزبرة على الكلى.
- تتعدد على الأقاويل عن أضرار الكزبرة للكلى ولكنها ليست جميعها صحيحة.
- ومع ذلك في حين الإفراط في تناولها تسبب مشاكل مزمنة مثل الإلتهاب الحاد للكلى.
- وبالتالي تزيد من الحرقان عند التبول ومن الممكن أن تصيب المثانة ببعض الإلتهابات الخفيفة.
- ولكنها في الأساس عند الإعتدال في تناولها تعمل كمدر للبول وتعزز من صحة الجهاز البولي ككل.
أضرار الكزبرة على الجلد.
- في حالة الإفراط في تناولها تؤدي لضعف البشرة وظهور الإلتهابات بسهوله.
- حيث عن التعرض للشمس تسبب إحتراق الجلد وتهيجه والإحمرار الشديد له.
