يعد السمسم أو الزلنجان أو الجلجلان من أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة البيدالية، ويعتبر من أقدم أنواع الحبوب في العالم حيث يتم زراعته منذ آلاف السنين ويمكن إستخلاص منه الزيت الذي يدخل في الكثير من الصناعات الغذائية والطبية.
ومن الشائع عنه بأن صناعة الطحينة المستخدمة في المأكولات تنتج من طحن قشوره، ومن المعروف أيضاً بأنه يدخل في صناعة جميع أنواع المخبوزات حول العالم ويتميز بلونه الأسود والبني والأبيض ولكن يعد ذات اللون البني هو الأكثر شيوعاً حول العالم.
إقرأ أيضاً الشعير وأهم فوائده وأضراره
فوائد السمسم.
فوائد السمسم مع العسل.
- يحتوي على كمية فيتامينات هائلة تساعد في بناء خلايا الجسم وخاصة عند الأطفال.
- ومع ذلك يعمل أيضاً على تعويض الخلايا التالفة والحفاظ عليها من الضمور عند البالغين.
- وهكذا يعزز من وظائف البنكرياس حيث يقوم بضبط مستوى السكر في الدم سواء كان منخفضاً أو مرتفعاً.
- يعزز من وظائف الجهاز المناعي حيث يزيد من مضادات الأكسدة التي تقي من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
- وبالتالي يقي من تراكم الخلايا ويزيد من كرات الدم البيضاء التي تعمل على مقاومة الأمراض والفيروسات والأجسام الغريبة.
فوائد السمسم للعظام.
- يحتوي الكوب الواحد من السمسم على كمية كبيرة من عنصر الكالسيوم التي تفوق معدل كوباً واحداً من الحليب.
- وبالتالي يعد الكالسيوم أهم عنصر لبناء العظام وتقويتها وهكذا الكمية الكبيرة من الزنك الموجوده به التي تزيد من كثافتها.
- ومع ذلك أيضاً يقي من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
فوائد السمسم للمفاصل.
- يحتوي على الفيتامينات التي تقلل من شدة آلام المفاصل الناتجة بسبب الإصابة بأمراض الهشاشة.
- ومع ذلك يساعد يحتوي على مواد تقلل من مضادات الأكسدة التي قد تزيد من الإلتهابات والآلام في المفاصل.
فوائد السمسم للنساء.
- بما أن طبيعة جسم المرأة والتفاعلات التي تحدث به تختلف قليلاً عن طبيعة وتفاعلات جسم الرجل.
- وبالتالي يساعد في فقدان الوزن حيث يقلل من الشهية لكثرة الألياف الغذائية به ويعطي شعوراً بالشبع.
- ومع ذلك يساعد في ضبط مستوى ضغط الدم وخاصة الضغط المنخفض حيث يعمل على توسيع الشرايين والأوردة.
- يساعد في تنظيم الدورة الشهرية حيث يضبط إفراز الهرمونات بالجسم.
- يقلل من أعراض التوتر والقلق والإكتئاب التي قد تواجه المرأة في فترة الحيض.
- يعمل على ضبط مستوي الأنسولين في الدم وخاصة لو كان منخفضاً.
- ومع ذلك يعالج ويقي من الإصابة بتكيس المبايض وتأخير الحمل ويزيد من فرص الإخصاب للبويضة.
- يزيد من نضارة البشرة ونعومتها سواء تم تناوله أو دهن زيته على الجسم والمناطق التي بحاجه للعلاج.
- يقي على الإلتهابات والفطريات والبكتيريا التي تصيب البشرة ويقلل من الإحمرار الناتج من التعرض لأشعة الشمس.
- يعزز من نمو الشعر لإحتوائه على أحماض الأوميجا بأنواعها وبالتالي يزيد من كثافته.
- يقلل من تساقط الشعر حيث يعمل على تقويته من الجذور ويقي من الإصابة بالجفاف الذي قد يصيب الفروة.
- ومع ذلك يساهم في علاج الإلتهابات التي قد تصيب فروة الرأس ويزيد من نعومته وترطيبه.
فوائد أكل السمسم للجنس.
- يزيد من مستوى تدفق الدم في الجسم والوصول به إلى العضو الذكري لزيادة معدل الإنتصاب.
- ومع ذلك فهو مفيد للمرأة أيضاً حيث يقضي على مشكلة جفاف المهبل التي قد تصيب المرأة أثناء الجماع.
إقرأ أيضاً الزيتون وأهم فوائده وأضراره
أضرار السمسم.
ليس له أضرار كثيرة إلا في حالة الإفراط في تناوله بكثره فيؤدي للإصابة ببعض المشاكل الصحية ومنها :-
- الإصابة بضيق التنفس حيث قد يعمل على تضيق القصبة الهوائية عند البعض وليس للجميع.
- الشعور بآلام شديدة بالمعدة وقد تنتهي بالإصابة بالغثيان والقئ.
- ظهور إلتهابات وفطريات تؤدي للشعور بالحكة في الفم واللسان.
