يعد الذرة أو الذرة الصفراء أو الذرة الشامية من أنواع الحبوب والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة النجيلية، ويعد موطنه الأصلي دول أمريكا الموسطى ولكنه اليوم يحظى على إنتشاراً واسعاً في جميع دول العالم نظراً لأنه يعد أهم أنواع الحبوب حول العالم.
يتميز بأنه عبارة عن ساق خشبي تنضج عليه البذور وهي الصالحة للأكل ويغطي تلك البذور غشاء أخضر ذات الملمس الجلدي، تكون البذور من الداخل إما باللون الأبيض أو الأصفر ويدخل في الكثير من الصناعات حيث صناعة المخبوزات وأشهر الأطعمة العالمية مثل الفشار.
إقرأ أيضاً الكاجو وأهم فوائده وأضراره
فوائد الذرة.
فوائد الذرة للقلب.
- يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ورفع مستوى الكوليسترول النافع.
- ومع ذلك يساهم في القضاء على الدهون الثلاثية المسببة للسمنة المفرطه.
- يقلل من فرص الإصابة بإنسداد الشرايين والتجمعات الدموية التي تؤدي غالباً للإصابة بالجلطات.
- يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ويقي من الإصابة بالسكتات والنوبات القلبية والسكتات الدماغية أيضاً.
- ومع ذلك أيضاً يساهم بدرجة كبيرة على تنظيم نسبة السوائل في الجسم ومنع أي تواجد للماء الزائد.
فوائد الذرة للحامل.
- يعزز من تواجد عنصر الحديد في الدم لزيادة كرات الدم الحمراء والبيضاء والوقاية من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
- غني بحمض الفوليك الذي يقي الجنين من الإصابة بأي تشوهات في الرحم ويقلل فرص ولادة الجنين بوزن أقل من الطبيعي.
فوائد الذرة للجهاز الهضمي.
- يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على زيادة حجم الفضلات لمنع الإصابة بالإمساك.
- ومع ذلك يعمل بمثابة ملين طبيعي في حالات الإمساك المزمن وخاصة لمرضى البواسير.
- يساهم بدرجة كبيرة في تخفيف أعراض الإصابة بتقلصات وإنتفاخات في القاولون العصبي.
فوائد الذرة للرجيم.
- يحتوي على الألياف التي تعمل على تبطئ عملية الهضم لزيادة الشعور بالشبع وفقدان الشهية لأطول وقت ممكن.
- ومع ذلك أيضاً يزيد من طاقة الجسم لزيادة القدرة على ممارسة التمارين الرياضية وإنجاز الأنشطة الحيوية لخسارة الوزن.
فوائد الذرة للبشرة.
- يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين “أ” الذي يعمل على مكافحة أعراض الشيخوخة المبكرة.
- ومع ذلك يساهم في تقليل التجاعيد والتصبغات التي تصيب البشرة نتيجة التعرض لأشعة الشمس أو الإرهاق الشديد.
- يزيد من نضارة البشرة وتفتيحها حيث يمدها بالأحماض الأمينية والفيتامينات وخاصة في فصل الصيف.
فوائد الذرة للجنس.
- يزيد من الرغبة الجنسية لدي الطرفين ويعمل على تحسين الصحة الجنسية.
- وبالتالي يقلل من نسبة المنجنيز في الجسم التي تؤدي ضعف الرغبة الجنسية وضعف الإنتصاب لدي الرجال.
فوائد الذرة للمواشي.
- يزيد من معدلات الطاقة لديهم للقضاء على الكسل والخمول وزيادة نشاطهم لرفع معدل الإنتاج من الحليب واللحم.
- ومع ذلك يسهل عمليات الهضم لديهم ويقي من الإصابة بالإسهال والإمساك.
أضرار الذرة.
ليس له أي أضرار إلا في حالة الإفراط في تناوله بكثره فإنه يؤدي للإصابة ببعض المشاكل الصحية ومنها :-
- تكسير جزيئات الفيتامينات نظراً لما يحتويه من أحماض إذا زادت في الجسم أدت لنقص مستوى الفيتامينات في الدم.
- زيادة الوزن والإصابة بالسمنة حيث أنه يحتاج إلى وقتاً طويلاً لكي يتم هضمه.
- تقلصات في المعدة والإصابة بالإنتفاخات والغازات المزعجة.
- زيادة نسبة السموم في الجسم حيث أنه يبطئ من عمليات تسريبها للكليتين والأمعاء.
- إرتفاع مستوى السكر في الدم حيث أنه يضعف من وظائف البنكرياس.
إقرأ أيضاً الفول السوداني وأهم فوائده وأضراره
زراعة الذرة الصفراء.
- يعتبر أفضل وقت لزراعته في شهر إبريل ومايو قبل حلول فصل الصيف مباشرة.
- ومع ذلك عندما تتم زراعته في ذاك الوقت يكون للعامل الجوي دوراً كبيراً في حمايته من الآفات الزراعية.
- ويبدأ نمو ونضوج الثمار مع حلول شهر يونيو حيث من الشائع عنه بأنه من أسرع النباتات في النمو.
