يعد الأفوكادو أو الزبدية من أنواع الفواكه والنباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الغارية ويعد موطنه الأصلي المناطق الأستوائية بقارة أمريكا الجنوبية ويتميز بلمسه اللحمي ولون قشرته الأخضر ولون اللب الأخضر أيضاً أو الأرجواني.
ومع ذلك يعد غذائاً أساسياً لدول أمريكا الوسطى نظراً لما يحتويه من كمية عالية من الأحماض الأمينية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم وتتراوح طول شجرته من 10 إلى 15 متر ولكنه الآن يحظى بإنتشاراً كبيراً حول دول العالم من خلال تصديره.
إقرأ أيضاً الأناناس وأهم فوائده وأضراره
كيف يؤكل الأفوكادو.
- يمكن تقطيعه إلى قطع صغيرة وتذويبه مع الزيت الزيتون.
- وإضافة له القليل من الخل الأبيض مع الفلفل والملح.
- وتوجد طريقة آخرى حيث يمكن فرده على خيز التوست المحمص.
- ومع ذلك سيكون محتفظاً بقيمته الغذائية دون أي إضافات في عناصر الدهون التي به.
فوائد الأفوكادو.
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
- ومع ذلك فهو يعطي شعوراً بالشبع وفقدان الشهية لفترة طويلة.
- يساهم في علاج الإلتهابات الجلدية وإلتهابات الأنسجة بالجسم وأيضاً الوقاية منها.
- وهكذا له فضلاً كبيراً على رفع كفاءة الجسم في إمتصاص العناصر الغذائية والفيتامينات.
- وبالتالي يجعل الجسم يستفيد من كل جزء صغير من العناصر الغذائية.
- يعزز من وظائف العين ويحسن من حالتها الصحية ويعالج الإلتهابات بها.
- ومع ذلك يقوي النظر ويحمي القرنية والعدسة من الأمراض التي تقلل من كفاءتهم.
- يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على خفض نسبة ثاني أكسيد الكربون بالدم.
- وبالتالي يزيد من نسبة الأكسجين في الخلايا ويقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
- يعمل على تنشيط الذاكرة وحماية خلاياها من الضمور الذي قد يصيبها.
- ومع ذلك يساعد في علاج القلق والتوتر ويقلل من أعراض الإكتئاب ويحسن من الحالية المزاجية.
فوائد الأفوكادو للنساء.
- يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين E الذي يساعد على تبطين الرحم وحمايته من الأمراض.
- ومع ذلك يعمل على تثبيت الحمل والحفاظ على صحة الجنين ورفع المناعة لديه أثناء فترة الحمل.
- يقي من الإصابة بتكيس المبيض ويساعد في تقوية المبايض ورفع كفاءتهم.
فوائد الأفوكادو للعظام.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك المهم لبناء العظام وتقويتها.
- ومع ذلك يقي من الإصابة بهشاشة العظام وبالتالي يعالجها من خلال زيادة إمتصاص الكالسيوم.
فوائد بذور الأفوكادو للجنس.
- غني بالأحماض الأمينية التي تعزز وظائف القلب والأوعية الدموية والشرايين.
- ومع ذلك يساعد في زيادة تدفق الدم وخاصة للأطراف وبالتالي يزيد من قوة الإنتصاب لدي الرجال.
- ويعمل على تغذية الخصيتين بالماغنسيوم والبوتاسيوم لرفع إنتاجية الحيوانات المنوية.
- يقي من الإصابة بسرطان البروستاتا ويعزز من الرغبة الجنسية لدي الجنسين حيث أنه يرفع من هرمون السعادة.
عصير الأفوكادو.
توجد عدة طرق لعمل عصير الأفوكادو وأشهرهم :-
الأفوكادو بالموز والعسل.
- نقوم بوضع قطع الأفوكادو مع الموز والعسل والكراميل أو الفانيلا والحليب.
- ثم نخلطهم جيداً بالخلاط الكهربي وعند الإنتهاء منه نضع بعض الشيكولاته عليه ثم يقدم بالأكواب.
الأفوكادو مع البرتقال والفراولة.
- نضع قطع الأفوكادو مع البرتقال والفراولة في الخلاط الهربائي.
- ثم نضيف عسل النحل والزبادي إلى الخليط ويخلط جيداً وبالتالي يكون جاهزاً للتقديم.
إقرأ أيضاً الكيوي وأهم فوائده وأضراره
أضرار الأفوكادو.
ليس له أي أضرار إلا في حالة الإفراط في تناوله بكثره فإنه يسبب بعض المشاكل الصحية ومنها :-
- مشاكل بالجهاز الهضمي حيث الإصابة بالحموضة الإنتفاخات والمغص بالقاولون وصعوبة في الهضم.
- ومع ذلك يؤثر على المصابون بحساسية ضد بعض الفواكه حيث الإصابة بتورمات بالجلد وتهيجه والحكة الشديدة.
