يعد البلوط أو السنديان من أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الزانية، وهي من الأشجار التي تنمو طبيعياً دول تدخل الإنسان وتظهر بكثرة في النصف الشمالي للكرة الأرضية، وتتميز بأنها تعيش لفترات زمنية طويلة جداً حيث تصل إلى أكثر من 2000 عام.
تتميز أوراقه بأنها لامعة وبيضاوية الشكل وأزهاره تكون باللون الأصفر أما الثمرة نفسها فتكون باللون البني مغطاة بطبقة بقشرة شوكية سميكة وخشنة الملمس، ولكن تحتاج الثمار إلى وقتاً طويلاً لكي تنمو تنضج وتكون صالحة للأكل وتصل مدة نضوجها من 12 إلى 24 شهراً تقريباً.
إقرأ أيضاً الفول السوداني وأهم فوائده وأضراره
فوائد البلوط.
- تساهم في تنشيط البكتيريا النافعة بالمعدة والقاولون لتسهيل عمليات الهضم وتقليل فرص الإصابة بالإنتفاخات والغازات.
- ومع ذلك أيضاً تحتوي على كمية كبيرة من المعادن التي تزيد من إنتاج كرات الدم الحمراء في الدم وتقليل خطر الإصابة بالأنيميا.
- تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم ورفع نسبة الكوليسترول النافع وبالتالي تساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- تعزز من صحة المخ وتعمل على تحسين الحالة المزاجية ورفع نسبة الهرمونات المسئولة عن السعادة والقضاء على التوتر والقلق والإكتئاب.
- ومع ذلك له دوراً فعالاً في تقوية العظام وزيادة إمتصاص الكالسيوم والماغنسيوم بها والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام وخشونة المفاصل.
- غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
فوائد البلوط للرجال.
- يزيد من تدفق الدم إلى جميع أطراف الجسم وخاصة العضو الذكري وبالتالي يساهم في زيادة قوة الإنتصاب.
- ومع ذلك يعمل على زيادة معدلات الخصوبة ورفع كفاءة الحيوانات المنوية وكثرة إنتاجها لزيادة فرص الإنجاب.
- تنشيط المبايض وزيادة إفراز هرمون الاستروجين لدي النساء وتأهيل الرحم للحمل.
- التقليل من خطر الإصابة بالعقم لدي الجنسين وعلاج الضعف الجنسي بشكل عام لدي الرجال.
أضرار البلوط.
ليس له أضرار إلا في حالة الإفراط في تناوله بكثره فإنه يؤدي للإصابة ببعض المشاكل الصحية ومنها :-
- عدم قدرة الجسم على إمتصاص العناصر الغذائية نظراً لما يحتويه من كمية كبيرة من مادة التانين.
- وبالتالي تعد مادة التانين من المواد التي تزيد من فرص سرعة تسريب الغذاء سريعاً للأمعاء.
- الإصابة بالتليف الكبدي وكثرة تخزين السموم به دون إرسالها للأمعاء والكليتين لكي يتم التخلص منها.
- سرطان الكبد نظراً لكمية السموم الكبيرة التي يتم تخزينها به.
كيف يؤكل البلوط.
تتعدد طرق تناوله ولكن سنعرض الشائع منها والمفضله لدي الكثير.
- طحن الثمار جيداً وإستخدامها بديلاً للقهوة وتناولها شراباً أو خلطها مع الشاي أوالقهوة فتزداد القيمة الغذائية.
- وضع الثمار في الماء المغلي حتى أن تصبح لينة أو شويها على النار مباشرة وكلتا الحالتين يكون مذاقها لذيذ.
- وهناك طريقة آخرى هو أن يتم طحنها جيداً وخلطها من الدقيق وصناعة المخبوزات منها أو إضافة المطحون للطحينة والسلطات.
طعم البلوط.
- يحتوي على مادة “التانينس” ذات المذاق اللذيذ المميز وهي التي تكسبه المذاق الرائع المفضل لدي الكثير.
- ومع ذلك يستعين به الكثير من الأشخاص لإصافته للأطعمة والمخبوزات والحلويات.
إقرأ أيضاً البن وأهم فوائده وأضراره
لحاء البلوط.
- هو القشرة الخارجية للشجرة ويتم تقطيعه وطحنه او تكسيره إلى قطع صغيرة وإصافته للشاي أو القهوة بعد معالجته.
- ومع ذلك أيضاً يتم استخلاص منه بعض المواد التي تتدخل في صناعة الأدوية والزيوت وبعض أنواع مستحضرات التجميل.
- وتتعدد فوائده بأنه يقلل من أعراض البرد والأنفلوانزا ويخفف من السعال الديكي الشديد ويعمل بمثابة فاتح طبيعي للشهية.
- وهناك بعض الفوائد أيضاً بأنه يعالج عسر الهضم المزمن والقضاء على الإسهال الناتج من تكون البكتيريا الضاره في القاولون.
